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公開日:2016.04.06   更新日:2017.10.10

鯛とわかめの酒蒸し

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たんぱく質が豊富な鯛と育毛を促すヨードが豊富なわかめを使ったメニュー

・鯛は良質なたんぱく質を豊富に含みます。良質な髪の毛を作る上でたんぱく質は欠かせません。
・わかめは髪のツヤを増したり、髪のボリュームアップをサポートすると言われているヨードが豊富に含まれています。

材料(2人分)

鯛・・・2切れ
片栗粉・・・適量
酒・・・大2
塩・・・小1/4
わかめ・・・適量
ねぎ・・・6㎝
ポン酢(市販のもの)・・・適量

作り方

1
酒に塩を入れ鯛の両面30分位浸しておく。
2
わかめは水に戻し8分位漬けて、3㎝位にカットする。
3
2のわかめの上に1の鯛を乗せラップをして電子レンジで600wで3分加熱する。
4
3に白髪ねぎとお好みで七味とポン酢をかけて頂く。

*鯛を酒と塩につけておく事でふっくらと仕上がります。電子レンジであっと言う間に出来ます。ラップをする時はふんわりと掛ける事が大事です。