たっぷり人参入りキッシュ

美髪ポイント

材料（マフィン型6～8個分）

人参　　　　　　　　…1本
ベーコン　　　　　　…1枚
玉ねぎ　　　　　　　…1/2個
サラダ油　　　　　　…大さじ1
冷凍パイ生地　　　　…2枚（360g）
ピザ用チーズ　　　　…100g
卵　　　　　　　　　…3個
牛乳　　　　　　　　…1カップ
塩・胡椒　　　　　　…各少々
バター又はサラダ油　…適量

作り方

2

フライパンでサラダ油を熱し、①を炒める。
玉ネギがしんなりしてきたら塩、コショウして、皿に取りだして、広げて冷ます。

3

冷凍パイ生地は室温で半解凍させ、小麦粉適量(分量外)を両面に軽くふって麺棒で少し伸ばし、フォークで穴を数か所あける。
マフィン型にバター又はサラダ油を薄く塗り、冷凍パイ生地をひいて冷蔵庫で休ませる。
※リボン状に切ったアルミホイル又はオーブンシートを型と生地の間にひくと取り出しやすいです。