種々のアミノ酸がペプチド結合して出来た化合物です。
たんぱく質もポリペプチドです。

毛の成分に類似しているため毛によく吸着して、毛の感触やツヤ、柔軟性を良くします。
刺激性もない安全な原料でリンス剤に使われます。
正常な毛よりも傷んだ毛の方によく吸着するため、損傷を受けた毛を保護する役割があります。