ハワイ風マグロとアボカドの丼

マグロはキッチンペーパーで水気を拭き取りサイコロ状に切る。
アボカドは種に当たるまで包丁を入れグルッと切り込みを入れ、ねじって半分にする。
それから種と皮を取り除き、マグロと同じ大きさの角切りにする。

アボカドは、包丁の角を種に刺してひねると簡単に取り除けます。

マグロと同じ大きさにカットすることでタレになじみやすく、また食べやすくなります。

最後に上から、すり白ゴマをかけてできあがり。